La fromagerie
Notre atelier de découpe de fromages
Une tranche de terroir
Idéalement situés au cœur de la Haute-Savoie, nous bénéficions d’une palette fromagère variée de grande qualité : Raclette, Abondance, Tomme, Gruyère, etc.
Nous avons créé un atelier de découpe sur mesure qui permet de transformer les meules de fromages en longes ou en portions individuelles, répondant aux besoins nutritifs de vos convives. Les grammages proposés s’adaptent à vos besoins. Fini la découpe fastidieuse pour vos équipes, on s’occupe de tout !
Les fermes ou les coopératives qui nous livrent sont sélectionnées avec soin par notre acheteur Julien, pour garantir l’authenticité du terroir.
Nous privilégions les produits sous signes d’identification de la qualité et de l’origine (SIQO) : AOP, IGP ou issus de l’Agriculture Biologique.
Pour en savoir plus sur l’origine de nos matières premiers, visitez la page dédiée à nos producteurs.
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