Formation

Equipe 1

Le labo culinaire de Lezsaisons est un lieu qui peut accueillir à la fois des élèves en restauration pour les aider à travailler selon les saisons m ais également des chefs de tout horizon. Ce lieu est conçu pour travailler sur la valorisation du terroir dans l’assiette ou pour échanger sur des techniques qui optimisent la réalisation des plats et leur mise en scène selon les contraintes et l’exigence du métier.

Un planning de formation sera prochainement disponible.