La Légumery
La Legumery
Du producteur à vos casseroles
Nous vous proposons des fruits et des légumes prêts à cuisiner. Nous nous approvisionnons directement auprès des producteurs, situés majoritairement dans les Pays de Savoie et dans l’Ain. Afin de vous assurer la disponibilité de notre gamme, nous nous donnons la possibilité de nous sourcer plus largement dans la région Rhône-Alpes. Dans tous les cas, nous conservons évidemment nos règles de sélection, pour garantir des produits de qualité et de saison.
Les producteurs avec qui nous travaillons sont rémunérés au juste prix. Si ils le souhaitent, nous mettons en place avec eux un contrat pour pérenniser nos échanges. Nous leur garantissons des volumes de commandes pour qu’ils anticipent et optimisent leurs productions. Chaque variété est nettoyée, épluchée et découpée, selon un protocole qui lui est propre, afin de permettre une conservation optimale.
